Crema de chocolate vegana

Todo lo que puedas imaginar, es real

– Pablo Picasso

Ingredientes

• 1 Aguacate
• 2 dátiles
• 1/4 taza de anacardos
• 4 cucharadas de cacao o algarroba
• pizca de vainilla o 1 cdta de vainilla líquida

Preparación

Si los dátiles elegidos tienen hueso, los retiramos,  partimos el aguacate por la mitad y con una cuchara separamos la piel.

Ponemos el polvo de algarroba,  la esencia de vainilla y el aguacate en el procesador de alimentos,  batimos hasta obtener una textura fina y suave.

 

Podéis dejarla así sin más y obtendréis un hermoso y deliciosos ganache de chocolate o podéis añadir los anacardos, triturar unos segundos más y obtener una crema de chocolate al estilo nutella.

Recordad que podéis sustituir los anacardos por el fruto seco de vuestra preferencia.